Toxiinfectie alimentara dupa nunti in Cisnadioara, judetul Sibiu
Update cu 11 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Toxiinfectie alimentara dupa nunti in Cisnadioara, judetul Sibiu
Un incident nefericit s-a petrecut la un restaurant din Cisnadie, judetul Sibiu, unde zeci de nuntasi au acuzat stari de rau in urma participarii la trei evenimente organizate in weekendul 16-18 august 2024. Printre cei afectați se află și miri, iar cei care au căutat ajutor medical au fost diagnosticați cu toxiinfecție alimentară.
Direcția de Sănătate Publică (DSP) a descoperit că bucătarul șef și trei ajutoare de bucătărie erau infectați cu stafilococ auriu. Ca urmare, reprezentanții restaurantului au decis să schimbe tot personalul până la finalizarea anchetei.
Unul dintre miri a declarat că, la câteva ore după nuntă, au început să apară simptomele: "Duminica seara am avut stări de vomă, grețuri și dureri musculare. Luni am aflat că există aproximativ 100 de persoane care au aceleași simptome."
Unii dintre nuntasi au fost nevoiți să se prezinte la spital, în timp ce alții au ales să se trateze acasă. "Starea noastră a fost considerată toxiinfecție alimentară. Am avut dureri de stomac și vărsături," a spus o nuntășă. De asemenea, o altă participantă a menționat că mâncarea nu părea stricată și că simptomele au apărut la o zi după eveniment.
La Unitatea de Primiri Urgente a Spitalului Clinic Județean de Urgență din Sibiu, au fost înregistrate 10 persoane cu simptome de toxiinfecție alimentară în perioada evenimentelor. Au fost preluate probe de la pacienți și au fost investigat sursa infecției.
DSP Sibiu a început o anchetă epidemiologică, iar analizele preliminare au arătat prezența stafilococului auriu în secrețiile a patru angajați din bucătărie. Aceștia au fost suspendați din activitatea de preparare a hranei până la obținerea rezultatelor negative.
Reprezentanții restaurantului și-au exprimat regretul față de situație și au instituit noi proceduri de selecție a personalului. Aceștia au identificat sursa infecției ca fiind un colaborator care a venit în locul bucătarului adjunct, care fusese operat recent. "Ne asumăm întreaga responsabilitate pentru acest incident nefericit," au declarat aceștia.
Ancheta continuă, iar DSP a precizat că rezultatele analizelor sunt încă în curs de finalizare.
